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Turbanti per l'Estate
Spirito d'Estate con i Turbanti Missoni
I turbanti sono l'accessorio per capelli che quest'estate non passerà inosservato
 
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In occasione della sfilata Uomo Inverno 2016 che si è tenuta domenica scorsa, le atmosfere del Guatemala hanno preso vita nei chiostri dell'Università Statale di Milano. Il verde del chiostro, la musica folk latina e una distesa di cuscini coloratissimi hanno accolto e trasportato gli ospiti nel nuovo viaggio dell'uomo Missoni che per questa stagione sceglie luoghi avventurosi per una collezione che ruota intorno allo casualwear chic e al lusso raffinato.
 
Missoni Moments The Place To Be

FRITTATINE IN BRODO

In vista del Natale abbiamo pensato di riproporre una delle ricette tradizionali della famiglia Missoni per le feste

Ingredienti per 4 persone:

per la frittata
1 litro brodo vegetale
80 gr farina
2 uova
1 bicchiere di latte
prezzemolo
sale
qualche fiocco di burro

 

 

per il brodo vegetale
3 litri acqua
1 patata
1 carota
1 gambo di sedano
1 pomodoro
1 zucchina
prezzemolo fresco
sale

 

 

Per prima cosa prepara il brodo vegetale.
Immergi in acqua fredda un gambo di sedano, una carota, una patata un pomodoro e una zucchina. Tutte le verdure devono essere ben lavate e tagliate a pezzi.

Aggiungi qualche ciuffo di prezzemolo e il sale. Fai sobbollire per almeno un'ora. Prima di usare il brodo controllane la sapidità e a seconda del gusto aggiungi altro sale o acqua.

(per insaporire maggiormente puoi aggiungere del brodo granulare biologico)

 

 

Per l'impasto delle frittatine setaccia la farina in una ciotola, aggiungi a filo il latte e sbattilo con una frusta.  Aggiungi le uova, il prezzemolo tritato e il sale. Mescola bene in un composto omogeneo.

Scalda un piccolo tegame antiaderente, del diametro di circa 15 cm, aggiungi un fiocco di burro e versa un mestolo di impasto per ottenere una frittata molto sottile.
Cuoci un minuto per lato poi metti da parte a raffreddare. Procedi allo stesso modo fino a che l'impasto sarà finito.

 

Sovrapponi le frittatine, arrotolale su se stesse e con un coltello tagliale in listarelle sottili.

Servi in un piatto fondo aggiungendo il brodo bollente e se gradisci del parmigiano.

 

Tovagliette e tovaglioli Missoni Home per Yoox

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